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综合新闻

CHUXIONG NORMAL UNIVERSITY

聚焦食品安全 护航新学期——资产公司开展校园餐饮从业人员安全专题培训

发布日期:2026年03月04日    点击:    审核人:    编辑人:袁双云    

2月27日,学校资产公司开展2026年春季学期校园餐饮从业人员安全专题培训,楚雄市市场监督管理局、学校保卫处相关人员到场授课,资产公司及各食堂、餐饮部、特色小吃合作商等230余名餐饮从业人员参训。

培训会围绕安全管理制度、食材采购查验、加工操作规范、餐具清洗消毒、环境卫生管控、从业人员健康管理及消防安全等内容展开,结合典型案例讲解风险防控要点与整改要求,并组织观看火灾警示教育片,进一步强化安全责任意识和应急防范能力。

会议强调,校园安全是底线、红线和生命线,全体从业人员要以“时时放心不下”的责任感,严守食品安全底线。要健全全链条闭环管理,严格执行“日管控、周排查、月调度”机制,压紧压实主体责任;坚持问题导向,常态化开展隐患排查整治,紧盯重点环节,做到早发现、早处置、早闭环。要时刻绷紧安全之弦,规范操作流程,坚决防范安全事故,全力守护师生健康安全,为学校高质量发展提供坚实保障。

(供稿:资产公司;初审:陈平;复审:袁双云;终审:王波)