为严格落实食品安全主体责任，进一步压紧抓实学校食品安全管理工作，11月20日上午，校长杨桂红、党委副书记杨宏仁、副校长徐伟一行到学校食堂进行食品安全督导检查。

杨桂红一行深入学生食堂餐厅、库房、后厨，对食材采购、入库查验、清洗消毒、保鲜冷冻、分类存放、食品加工、菜品售卖、三防措施、台账登记、工作记录等进行全面细致的检查，对检查中发现的问题现场提出整改建议，并就进一步做好校园食品安全工作提出具体要求。

杨桂红指出，食品安全事关师生身体健康和生命安全，必须强化政治担当、牢记为民初心，贯彻落实好习近平总书记提出的“四个最严”要求，落实落细各项食品安全管理制度和措施，推动食品安全高水平治理。要持续优化食堂食品安全管理，建立健全以零安全事故为目标、以责任清单为依托、以检查督导为推力、以奖惩激励为抓手，规范、科学、高效的食品安全工作模式和运行机制；要在细化、细分各食品安全管控环节风险隐患的基础上，定岗定人定责，建立包含从食材采购、食品加工、成品及半成品储存到菜品售卖等全链条的责任清单；要建立健全充分契合“日管控、周排查、月调度”工作机制的食品安全管理制度体系，实现基础工作扎实、监督层级明晰、协作沟通流畅、处置整改高效的食品安全管理新格局。

检查结束后，徐伟主持召开现场办公会，对杨校长提出的要求和校园食品安全监督管理工作进行再安排、再部署、再落实。

徐伟指出，要高度重视校园食品安全工作，要有“时时放心不下”的责任感，细化食堂食品安全管理员工作职责，牢固树立“人人都是安全员”工作理念，完善风险防控体系，及时发现消除安全隐患，实现对食品安全风险的精准防控，切实筑牢食品安全底线。

供稿：后勤总务部

审核：陈平

编辑：袁双云