“品酒师”是2008年经国家人力资源和社会保障部批准的国家职业资格，在《中华人民共和国职业大典》中编号为X2-02-28-03k。由中国酒业协会主办、楚雄金升昱科技开发有限责任公司承办的“国家三级品酒师培训班”将于2019年5月在楚雄市文鼎酒店举行。

    通过“品酒师”的有关理论和品酒技能培训和考试后，合格者可获得人力资源和社会保障部颁发的《品酒师职业资格证书》，并纳入国家品酒师统一管理。现将具体事宜通知如下：

一、主办机构：中国酒业协会

二、承办机构：楚雄金升昱科技开发有限责任公司

三、培训规模：30人

四、培训教材：全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教材——《葡萄        

酒三级品酒师》。

五、培训及考试内容：

（一）酒精饮料及葡萄酒定义与分类

（二）葡萄酒行业法规

（三）酿酒葡萄栽培、主要产区介绍及常见酿酒葡萄品种概要

（四）葡萄酒酿造工艺概要

（五）葡萄酒质量分析

（六）葡萄酒品尝

1. 基本呈味物质

2. 感官阈值测定

3. 葡萄酒品尝的基本要领

4. 葡萄酒产品品鉴

5. 葡萄酒常见缺陷 

    通过学习葡萄酒品尝学的基本原理和相关理论知识，结合实际的品尝训练，使参训者掌握葡萄酒品尝的基本方法和技术，提高葡萄酒品尝水平。

六、培训教师：中国酒业协会从国家高级酿酒师和一级品酒师中选拔，具

丰富的葡萄酒行业从业经验，担任中国葡萄酒技术委员会委员或国家葡萄酒评委职位。

七、报名范围：现从事葡萄酒品评及相关工作的从业人员，包括生产、销

售、餐饮领域等从业人员及葡萄酒爱好者。

八、申报条件：具备以下条件之一者均可报名：

（一）连续从事本职业工作5年以上；

（二）具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院、职业技术学院本专业或相关专业毕业证书；

（三）具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书；

（四）具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上；

（五）具有其他专业大学专科及以上学历证书，经三级品酒师正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书。

申报材料

（一）填写《轻工行业特有工种职业技能鉴定申请表》一式两份（由文末联系人提供）；

（二）本人近期正面免冠二寸彩照5张（其中2张贴于申报表右上角）；

（三）身份证复印件、学历证复印件（如无大专以上学历证明的需单位出具连续从事本职业工作5年以上证明）；

（四）轻工行业特有工种职业技能鉴定申请表“单位推荐意见”处和单位出具的工作年限证明均需加盖公章。

九、证书：国家人力资源和社会保障部颁发的三级品酒师职业资格证。

十、费用

（一）培训考核鉴定费用（含教材、培训费、鉴定费、考务费、酒样、器皿等）：在校学生凭学生证 ¥1500元/人，其他从业人员及爱好者 ¥2800元/人。

（二）培训期间食宿费用及参训者往返交通费自理。

（三）费用由承办机构收取。

十一、报名时间：  自即日起  报名截止时间：5月8日24：00前。

十二、培训时间地点

（一）培训时间： 2019年5月10日（下午）、11日、12日、18日、19日（上午）（3天培训、1天考试）。

（二）培训地点：楚雄市文鼎酒店（楚雄师范学院花果山校区内东北角）

十三、联系方式
　　地址：云南省楚雄市鹿城南路546号楚雄师范学院化生学院
　　联系人：李雅善（电话：15125706833）

王艳君（电话：18706805331） 

    邮箱：451791980@qq.com（通知及附件材料请发邮件索取）

 

 

 

                             楚雄师范学院化学与生命科学学院          

                                     2019年4月28日